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ここ「俊蔵」さんは、全国から集めたこだわりの醤油を扱う醤油専門店です。さらにその奥のスペースではおすすめの醤油でつくったラーメンや料理が 味わえる、まさに醤油のアンテナショップ。元々醤油ラーメン店として営業されていましたが、醤油専門店として新しく改装されるにあたりご依頼を頂きまし た。

そこでプランのテーマになったのが"醤油ミュージアム"。とことん醤油を味わい、体感できる空間にするため、醤油蔵をヒントにデザイ ンを行いました。
ファサード、そして暖簾下からのぞき見える店内には巨大な樽。見た目のインパクトもありますが、古材風に仕上げた木の質感が、素朴で味わい深い温かみをじんわり醸し出します。樽風棚の足元はモルタルで囲い、蔵の雰囲気を出すためのポイントになっています。

店 内に並ぶ醤油はなんと200種類以上！
いつも何気なく使うものだからこそ、お気に入りの一品を見つけに行ってみませんか？

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ご依頼内容：新規醤油専門店オープンに伴う企画・デザイン・設計・施工
物件内容：路面店　66m²　 /　20坪
竣工：2010年2月