店舗デザイン・店舗内装・オフィス内装のC-Sky

2010年9月に「福呂屋」を施工させて頂いた、鈴木様に取材に伺いました。

C-Sky（以下C）：
移転までの経緯を教えてください。

福呂屋（以下F）：
きっかけは世代交代ですね。
明治の創業で、ちょうど私で5代目になるのですが、今まで物置になってしまっていたスペースを有効活用し、イートインスペースなどを設けた形でリニューアルしたいと思い、改装を考えました。

C：デザイン会社はどのように選定されたのですか？
F：インターネットをはじめ、いろいろ調べました。大きな買い物ですから、本当にたくさん調べましたよ（笑）。
C-SkyさんのHPを見て印象的だったのは、施工例の幅の広さですね。業種もデザインのテイストも様々で、これだったら私の店には私の店らしいデザインをしてくれるんじゃないかと感じました。
それからHPに載っている「店舗改装物語」のBeforeとAfterなんかも興味深く見させてもらいました。
実は、たまたま知り合いのお店をC-Skyさんが手掛けていたので、実際に見に行ったりもしました。
そして最終的にC-Skyさんに絞って、現地調査をお願いしたんです。

C：弊社の担当者の印象はいかがでしたか？
F：最初に来てもらったのは尾崎さんと南さんでした。改装にあたって心配に思っていたことを相談したところ、スパッと答えを返してくれて、任せても大丈夫だなという安心感を受けました。
現場を担当してくれた佐藤さんと安達さんは私とちょうど同い年だったので、やり取りもしやすかったし、なにより楽しかったですね。
真夏の炎天下、職人さんたちも頑張ってくれました。

C：出来上がったお店をご覧になった感想はいかがですか？
F：「広くなったなぁ～！」、でしょうか。以前のお店の状態とはもう、全然違います。（笑）
階段も急じゃなくなったし、2Fが客席として広々使えるのが何よりの変化ですね。ただ、梁や柱などは昔のままのものが残っているせいか、ほっこりとした味わいは昔のまま残っていて、とても落ち着ける空間になっていると思います。

C:最後になりましたが、今後の展開についてお聞かせください。
F：まずは新しい福呂屋を地元に定着させていくことでしょうか。
ディスプレイなどでも、もっとこの店らしさを出して、周りに発信していければと思います。

C:お忙しい中取材に応じていただきありがとうございました。アフターメンテナンスや改装、新しい出店の際は是非声をお掛け下さい。


― 取材を終えて ―
川越まで訪ねて驚きましたが、川越の名所「時の鐘」の真隣りのお店なんです！ちょうどインタビュー終わりに、定時に鳴る鐘の音をお店の中で聴きましたが、何だか心洗われる気持ちがしました。。。
名物の「生きんつば」も本当においしかったです！（ごちそうさまでした m(_ _)m ）
川越巡りに行かれる際は、ぜひぜひ福呂屋さんを訪ねてみて下さい！

取材協力：　福呂屋　代表 鈴木様
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